El artículo se centra en la **harina de trigo sin gluten**, una alternativa popular a la harina convencional, especialmente entre personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. La intención de búsqueda que resuelve es informar a los lectores sobre las características, beneficios y usos de esta harina, así como su creciente aceptación en la cocina moderna. Ofrece información detallada sobre qué es la harina de trigo sin gluten, sus propiedades, y cómo puede ser utilizada en diversas recetas, lo que resulta útil tanto para personas con restricciones dietéticas como para aquellos interesados en explorar nuevas opciones culinarias. Este contenido es ideal para webmasters que buscan atraer a un público interesado en la alimentación saludable y alternativas sin gluten.